캄보디아에서 베트남으로 판매되는

캄보디아에서

캄보디아에서 베트남으로 판매되는 피자, 국수, 크메르 풍미의 외국 음식
프놈펜: 거품 꽃, 콜리플라워, 정향, 바나나를 곁들인 다채로운 국수는 피자 크러스트, 국수, 향기로운 프라혹 주스 및 라이트 치즈에 반영됩니다. 캄보디아 전통 재료와 신선한 치즈 레시피가 균형 있게 어우러진 누들 피자로 피자포피의 프놈펜과 호치민시점에서 만나보실 수 있습니다.

Pizza 4P 캄보디아의 전무 이사인 Kayuza Kubota는 Post에 “우리는 피자 가공 프로젝트를 진행하고 있습니다.

“거의 1년 전 공식 매장을 열기 전입니다.”라고 말했습니다.

그 전에 그는 피자, 국수를 만들기도 선택했고 친구들에게 캄보디아에서 가장 유명한 크메르 전통 음식과 가장 인기 있는 음식이 무엇인지 물었다.

“이 국수 피자를 발명한 후 약 2개월 동안 실험하고 만들었습니다.”라고 그는 회상합니다.

재료의 올바른 조합으로 여러 번 맛을 보아야 맛있는 맛을 얻을 수 있습니다.

국수는 아침, 점심 또는 간식으로 먹는 전통적인 크메르 요리로, 피자 4P는 국수 대신 피자와 치즈를 사용했습니다.

전통적인 크메르 재료에는 프라호크, 신선한 생선, 코코넛 페이스트, 개구리 허벅지, 골파, 양치류, 건포도, 바나나, 콜리플라워, 콜리플라워, 고수가 포함되며 여기에 콩이 추가됩니다.

바삭한 토스트와 크림 치즈 소스가 이 크메르 누들 피자와 잘 어울립니다.

Pizza 4P의 캄보디아 국가 관리자는 “우리는 노란색 반죽, 신선한 생선, 코코넛 우유를 사용합니다. 크메르 전통 향신료, 콜리플라워는 모든 전통적인 크메르 조리법에 따라 Live 매장에서 만든 모짜렐라 치즈를 추가합니다.

면 대신 피자 크러스트를 사용합니다.”

전통적인 크메르 재료를 사용하여 서양식 피자의 맛에 맞추는 것은 쉬운 일이 아닙니다.

그는 “캄보디아 문화와 관련하여 전통적인 맛과 재료를 변경한 것이 아니라 변경해야 한다”고 말했다.

어떻게 하면 밀가루와 치즈 피자 같은 맛을 낼 수 있을지 생각해보자.
프라혹은 가게 스태프의 고향 프라혹의 맛을 가미한 것으로, 이 피자를 만들기 위해 ‘워터 온 피자’로 조리합니다.

Kubota는 “이 국수 피자를 만들 때 맛에 적응하기 위해 모든 작은 세부 사항을 신중하게 고려했습니다.”라고 말했습니다.

캄보디아에서

먹튀검증커뮤니티 6월 25일 피자포피 캄보디아에서 ‘피자 누들’을 런칭했고, 일주일 뒤 베트남 호치민시 하이바쯩 피자 매장에 출시해 고객들에게 색다른 인상을 받았다.

그는 “우리는 두 가지 유형의 피드백을 모두 받지만 대부분 긍정적이다”며 “외국인과 협력해 크메르 요리를 사용할

수 있도록 지원하는 창의적인 아이디어도 이와 같다”고 말했다.

29센티미터 피자 가격은 7.8달러, 면세이며 고객은 새로운 맛을 맛볼 수 있다.

Kubota는 “출시 이래로 우리는 100개 이상의 케이크(풀 사이즈 케이크용)를 판매했습니다.

Pizza 4P’s는 또한 환경 지속 가능성과 캄보디아 공동체의 원칙에 중점을 둔 주요 재료를 사용합니다.

피자 4P의 캄보디아 지사장은 “원재료 선택은 환경, 사회, 지역사회, 투명성을 위해 지속가능성 정책에서 중요한 역할을 한다.

그는 “우리는 소비자의 비율을 높이기 위해 항상 농장 및 생산자와의 파트너십을 찾고 있습니다.

가능한 한 많은 현지 재료를 혼합하고 이 크메르 국수 피자는 현지 재료의 사용을 늘리는 데 도움이 되었습니다.”라고 말했습니다.

피자 국수는 또한 환경 친화적 인 아이디어와 전통적인 크메르 음식의 조합입니다.

2022년까지 Pizza 4P’s는 가능한 한 많은 지역 자원을 테스트하기 위해 노력하고 있으며 지역 주민들이 일자리를 얻고 천연 제품을 생산하며 지구 폐기물을 줄이는 데 도움을 줄 수 있도록 지원합니다.

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